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Unsere ausgewählten Methoden zum Blanchieren von Früchten

Von Pfirsichen bis hin zu Pflaumen bietet die Website eine großartige Möglichkeit, die wunderbaren Aromen von Früchten mit einer gesunden Kochtechnik zu kombinieren. Erkunden Sie also unsere hervorragende Website, wählen Sie ein Obstrezept, das zu Ihnen passt, und beginnen Sie mit dem Kochen! Mit ein wenig Anleitung werden Sie überrascht sein, wie großartig diese Gerichte sein können! Genießen Sie die gesunde Obstzubereitung!

Vorteile des Blanchierens von Früchten

Das Blanchieren von Früchten hat mehrere Vorteile. Erstens hilft es, die Schale der Frucht leicht zu entfernen. Blanchieren ist eine wirksame Methode, um die Schale von Früchten wie Pfirsichen, Pflaumen und Tomaten zu entfernen. Die Schale dieser Früchte kann hart sein und es kann schwierig sein, sie zu entfernen, ohne die Frucht zu beschädigen. Durch das Blanchieren lässt sich die Haut viel einfacher abziehen, ohne dass Fleisch verloren geht.

Zweitens trägt das Blanchieren dazu bei, die Farbe der Früchte zu bewahren. Früchte wie Pfirsiche, Aprikosen und Nektarinen neigen dazu, schnell zu oxidieren, wenn sie der Luft ausgesetzt werden. Dies kann dazu führen, dass sie braun werden und ihre leuchtende Farbe verlieren. Durch das Blanchieren wird der Oxidationsprozess verlangsamt, wodurch die Farbe der Früchte erhalten bleibt.

Schließlich trägt das Blanchieren dazu bei, den Geschmack und die Textur der Früchte zu verbessern. Das Blanchieren kann dabei helfen, die Frucht etwas weicher zu machen, wodurch sie zarter und saftiger wird. Es kann auch dazu beitragen, die natürliche Süße der Frucht hervorzuheben, was sie aromatischer machen kann.

Methoden zum Blanchieren von Früchten

Es gibt verschiedene Methoden zum Blanchieren von Früchten, abhängig von der verwendeten Obstsorte und Ihren persönlichen Vorlieben. Hier sind einige ausgewählte Methoden zum Blanchieren von Früchten:

Methode 1: Kochendes Wasser

Dies ist die gebräuchlichste Methode zum Blanchieren von Früchten. So geht's:

1. Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen.

2. Bereiten Sie eine Schüssel mit Eiswasser vor.

3. Geben Sie die Früchte in das kochende Wasser und kochen Sie sie je nach Obstsorte 30 Sekunden bis 2 Minuten lang.

4. Nehmen Sie die Früchte mit einem Schaumlöffel aus dem kochenden Wasser und geben Sie sie sofort in das Eiswasser.

5. Lassen Sie die Früchte mindestens 1 Minute im Eiswasser ruhen, nehmen Sie sie dann heraus und tupfen Sie sie trocken.

Diese Methode eignet sich gut für Früchte wie Pfirsiche, Pflaumen und Tomaten.

Methode 2: Mikrowelle

Diese Methode ist schnell und einfach, funktioniert aber bei größeren Früchten möglicherweise nicht so gut. So geht's:

1. Legen Sie die Früchte in eine mikrowellengeeignete Schüssel und geben Sie eine kleine Menge Wasser hinzu.

2. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie je nach Obstsorte 1–2 Minuten lang in die Mikrowelle.

3. Nehmen Sie die Schüssel aus der Mikrowelle und entfernen Sie vorsichtig die Plastikfolie.

4. Nehmen Sie die Früchte mit einem Schaumlöffel aus der Form und geben Sie sie sofort in das Eiswasser.

5. Lassen Sie die Früchte mindestens 1 Minute im Eiswasser ruhen, nehmen Sie sie dann heraus und tupfen Sie sie trocken.

Diese Methode eignet sich gut für kleinere Früchte wie Beeren und Weintrauben.

Methode 3: Dampf

Diese Methode ist schonend und kann dazu beitragen, den Geschmack und die Textur der Früchte zu bewahren. So geht's:

1. Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen und stellen Sie einen Dampfgareinsatz über den Topf.

2. Geben Sie die Früchte in den Dampfgareinsatz und decken Sie den Topf mit einem Deckel ab.

3. Dämpfen Sie die Früchte je nach Fruchtsorte 2–5 Minuten lang.

4. Nehmen Sie die Früchte mit einem Schaumlöffel aus dem Dampfgareinsatz und geben Sie sie sofort in das Eiswasser.

5. Lassen Sie die Früchte mindestens 1 Minute im Eiswasser ruhen, nehmen Sie sie dann heraus und tupfen Sie sie trocken.

Diese Methode eignet sich gut für Früchte wie Äpfel, Birnen und Pfirsiche.

Letztes Ding

Das Blanchieren ist eine großartige Möglichkeit, Früchte zum Kochen oder Essen vorzubereiten. Es hilft, die Schale leicht zu entfernen, die Farbe zu bewahren und den Geschmack und die Textur der Frucht zu verbessern. Es gibt verschiedene Methoden zum Blanchieren von Früchten. Wählen Sie also diejenige aus, die für Sie am besten geeignet ist, und genießen Sie die Vorteile dieser gesunden Kochtechnik!

Ideen für blanchierte Früchte-Mahlzeiten
Makeover Weißer Früchtekuchen

Man kann nie zu viele Dessertrezepte haben, also probieren Sie doch mal „Makeover White Fruitcake“. Dieses Rezept ergibt 20 Portionen mit jeweils 382 Kalorien , 7 g Eiweiß und 14 g Fett . Für 94 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 8 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Servieren dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 50 Minuten . Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und einer würde sagen, es ist genau das Richtige. Es ist perfekt für Weihnachten . Für dieses Rezept von Taste of Home werden Kokosnuss, Brandy, Butter und Apfelmus benötigt. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich ovo-lakto-vegetarisch ernähren. Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 30 % verdient . Diese Wertung ist nicht so herausragend. Probieren Sie für ähnliche Rezepte 17 Bean White Chicken Chili , 4th of July RASPBERRY, WHITE & BLUEBERRY FARM TO TABLE Cocktail von Harvest Spirits und Anticuchos Of White Seabass With Aji Chile Honey Marinade & Semilla Salsa .

Sternenfruchtsuppe

Das Rezept „Sternenfruchtsuppe“ kann in etwa 20 Minuten zubereitet werden. Das Rezept ist für 6 Personen. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses glutenfreie und ovo-lakto-vegetarische Rezept hat 193 Kalorien , 2 g Eiweiß und 4 g Fett pro Portion. Für 1,39 $ pro Portion deckt dieses Rezept 10 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für den Winter . 36 Leute fanden dieses Rezept lecker und sättigend. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Zitronensaft, Birnen, gemahlenen Koriander und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Ein paar Leuten mochten dieses Hors d'œuvre wirklich. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 73 % verdient . Diese Wertung ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte sind „Frucht-Falooda – Zubereitung von gemischtem Obst – Falooda-Sorten“ , „Frische Fruchtsuppe“ und „Mit Früchten gefüllter Kaffeekuchen“ .

Linguine mit Meeresfrüchten und sonnengetrockneten Tomaten

Linguine mit Meeresfrüchten und getrockneten Tomaten sind in etwa 45 Minuten fertig. Dieses Hauptgericht hat pro Portion 452 Kalorien , 27 g Eiweiß und 16 g Fett . Das Rezept ist für 8 Personen. Für 3,43 $ pro Portion deckt dieses Rezept 16 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein paar Leute haben dieses Rezept ausprobiert und 95 von ihnen würden sagen, es ist genau das Richtige. Wenn Sie getrocknete Tomaten, Knoblauch, Linguine-Nudeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Präsentiert von Allrecipes. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich pescetarisch ernähren. Insgesamt erreicht dieses Rezept eine ziemlich gute Spoonacular-Wertung von 64 % . Ähnliche Rezepte sind Linguine mit Venusmuscheln – Linguine alle Vongole , Linguine mit Garnelen, frischen Tomaten und Spinat und Trüffel-Linguine mit Tomaten und Pancetta .

Meeresfrüchte-Linguine

Meeresfrüchte-Linguine könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Rezeptsammlung für Hauptgerichte zu erweitern. Eine Portion enthält 436 Kalorien , 29 g Eiweiß und 11 g Fett . Für 2,4 $ pro Portion deckt dieses Rezept 23 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept reicht für 8 Personen. 5 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Mehl, Karotten, Jakobsmuscheln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich pescetarisch ernähren. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten . Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 82 % , was ausgezeichnet ist. Probieren Sie Linguine mit Venusmuscheln – Linguine alle Vongole , Linguine mit gebackenem Ei, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Umame und Linguine mit Fenchel und Tomaten , um ähnliche Rezepte zu erhalten.

Muschel- und Andouille-Gumbo mit Garnelen, Jakobsmuscheln, Venusmuscheln und Austern mit knuspriger Okraschoten

Man kann nie genug kreolische Rezepte haben, also probieren Sie doch einmal Meeresfrüchte- und Andouille-Gumbo mit Garnelen, Jakobsmuscheln, Venusmuscheln und Austern mit knusprigem Okran. Dieses Rezept ist für 6 Personen. Für 4,11 $ pro Portion deckt dieses Rezept 39 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Hauptgericht hat 1014 Kalorien , 34 g Eiweiß und 53 g Fett pro Portion. 1 Person fand dieses Rezept köstlich und sättigend. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 50 Minuten . Wenn Sie Andouille-Wurst, Tomaten, Paprika und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Präsentiert von Foodnetwork. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 59 % , was gut ist. Cajun Seafood and Andouille Sausage Gumbo , Andouille Sausage and Potato Hash und New Orleans Red Beans and Rice with Andouille Sausage sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Linguine mit Meeresfrüchten und sonnengetrockneten Tomaten

Das Rezept Linguine mit Meeresfrüchten und getrockneten Tomaten kann in etwa 45 Minuten zubereitet werden. Dieses pescetarische Rezept reicht für 8 Personen und kostet 3,43 $ pro Portion . Eine Portion enthält 452 Kalorien , 27 g Eiweiß und 16 g Fett . Es eignet sich gut als recht kostspieliges Hauptgericht. Wenn Sie Jakobsmuscheln, getrocknete Tomaten, Zitronenschale und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 96 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und würden es wieder machen. Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 64 % verdient . Diese Wertung ist solide. Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch Linguine mit Venusmuscheln – Linguine alle Vongole , Linguine mit Garnelen, frischen Tomaten und Spinat und Trüffel-Linguine mit Tomaten und Pancetta .

Birnenaufstrich für Früchtebrot

Die Zubereitung von Birnenaufstrich für Früchtebrot dauert von Anfang bis Ende etwa 20 Minuten . Dieses Rezept reicht für 4 Personen und kostet 41 Cent pro Portion. Diese Würzsauce hat 73 Kalorien , 0 g Eiweiß und 0 g Fett pro Portion. 9 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und würden es wieder machen. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich glutenfrei, milchfrei, ovo-lakto-vegetarisch oder vegan ernähren. Dieses Rezept von Allrecipes benötigt kandierten Ingwer, Birnen, Vanilleextrakt und Zucker. Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 0 % verdient . Diese Wertung ist verbesserungswürdig. Probieren Sie für ähnliche Rezepte Zucchini-Käseaufstrich serviert mit Artisan-Brot , Frucht-Falooda – Wie man gemischtes Obst macht – Falooda-Sorten und Schokoladen-Nuss-Aufstrich .

Würziger Meeresfrüchteeintopf

Man kann nie zu viele Rezepte für Hauptgerichte haben, also probieren Sie doch einmal den würzigen Meeresfrüchteeintopf. Eine Portion enthält 215 Kalorien , 22 g Eiweiß und 1 g Fett . Dieses glutenfreie, laktosefreie, Whole 30 und pescetarische Rezept reicht für 9 Personen und kostet 2,6 $ pro Portion . Es wird Ihnen präsentiert von Taste of Home. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Jakobsmuscheln, Salz, gemahlene Kurkuma und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Mit diesem Rezept wird der Winter zu etwas ganz Besonderem. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und es hat ihm gefallen. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden und 15 Minuten . Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 67 % , was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte sind italienischer Meeresfrüchteeintopf , Paella für vier Personen, ein wunderbarer spanischer Meeresfrüchteeintopf und Neoguri (würzige Meeresfrüchte-Ramen) .

Fruchtiges Cranberry-Relish

Die Zubereitung von Cranberry-Relish mit Früchten dauert ungefähr 10 Minuten . Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses glutenfreie, laktosefreie, ovo-lakto-vegetarische und vegane Rezept hat 93 Kalorien , 0 g Eiweiß und 0 g Fett pro Portion. Für 41 Cent pro Portion erhalten Sie eine Beilage für 5 Personen. Für dieses Rezept von Taste of Home benötigen Sie Cranberries, Navelorange, Zucker und säuerlichen Apfel. Einige Leute haben dieses Rezept ausprobiert und 15 würden sagen, es ist genau das Richtige. Insgesamt erreicht dieses Rezept eine verbesserungswürdige Spoonacular-Wertung von 0 % . Ähnliche Rezepte sind Jalapeno-Cranberry-Relish , No Cook Cranberry Orange Relish und Pom-Apple Cranberry Relish .

Köstliche Meeresfrüchte-Linguine

Köstliche Linguine mit Meeresfrüchten könnten genau das pescetarische Rezept sein, nach dem Sie gesucht haben. Für 2,12 $ pro Portion erhalten Sie ein Hauptgericht für 6 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 27 g Eiweiß , 28 g Fett und insgesamt 659 Kalorien . Dieses Rezept von Allrecipes hat 18 Fans. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Krabbenfleisch-Imitat, Petersilie, Linguine-Nudeln und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten . Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 55 % verdient . Diese Wertung ist solide. Ähnliche Rezepte sind Linguine mit Venusmuscheln – Linguine alle Vongole , Köstlicher Karottenkuchen und Köstliche Erdbeer-Mandel-Törtchen .

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